Blog Mengulas Informasi Kesehatan dan Kecantikan

6 Cara Mengolah Buah Bit Dengan Mudah Dan Bermanfaat Untuk Kesehatan

cara mengolah buah bit
Buah dengan warna ungu ini mungkin sudah tidak asing lagi. Meskipun sebenarnya termasuk jenis umbi-umbian, namun bit lebih dikenal sebagai buah yang memiliki kandungan nutrisi begitu lengkap.

Umbi-umbian asal Amerika Utara ini pun memiliki manfaat yang begitu beragam, seperti sebagai penambah darah, detoksifikasi, memperlancar metabolism, anti kanker, sumber nutrisi pada ibu hamil, mengatasi stress, dan masih banyak lainnya.

Cara Mengolah Buah Bit

Sayangnya, untuk mendapatkan semua manfaat buah bit tersebut masih banyak yang bingung bagaimana cara mengolah buat bit secara benar dan menjai sajian yang lezat. Nah berikut beberapa sajian lezat dari buah bit yang bisa Anda coba buat.

1. Salad bit

cara mengolah buah bit dengan salad bit

Salah satu cara mengolah buat bit paling mudah dan simple adalah dengan membuatnya menjadi salad. Dimana Anda bisa menggunakan buah bid ini sebagai pengganti kentang kukus pada salad sayur. Dan berikut cara pembuatan salad bit.

Bahan

  • 3 buah bit ukuran sedang
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sdm olive oil
  • 1 tangkap rosemary
  • Black paper segar
  • Garam kosher
  • 1 ½ cangkir chickpea (kacang arab)
  • ½ cangkir acar mentimun
  • 1.2 bawang bombai
  • ½ buah lemon
  • ¼ cangkir keju cotija
  • 1 sdm ketumbar bubuk

Langkah pembuatan

  • Pertama panggang buah bit dengan dibungkus alumunium foil dan tambahkan olive oil, garam dan lada bubuk diatasnya
  • Panggang selama 45 menit dengan suhu 350 derajat.
  • Setelah empuk, campurkan buah bit yang telah dipotong dan dipangang tadi dengan bawan, bawang merah, jus lemon, garam dan semua bahan di atas.
  • Aduk dan salad buah bit pun siap disajikan.

2. Beet Risotto

cara mengolah buah bit dengan beetrisotto

Makanan asal Italia Utara ini sebenarnya merupakan nasi campur, sehingga selain menggunakan buah bit Anda juga membutuhkan beras sebagai bahan utamanya. Hanya saja beras yang digunakan berbeda dengan beras Indonesia, yaitu beras Risotto yang cenderung lebih bulat dan besar kemudian dimasak dnegan kaldu sampai lengket.
Dan berikut cara mengolah buat bit menjadi risotto.

Bahan

  • 5 buah bit ukuran sedang
  • 200 gram beras risotto
  • 3 buah bawang Bombay
  • 8 gram garam
  • 20 gram sari lemon
  • 75 gram minyak zaitun
  • 130 bwang putih, cincang
  • 50 gram keju parmesan
  • 400 cc air

Langkah pembuatan

  • Pertama buah cream bawang Bombay dengan mengahluskannya selama 3-5 menit. Masak dan tambahkan garam, olive oil, dan sari lemon. Aduk hingga berbentuk cream kental.
  • Kemudian potong-potong bit dengan ukuran 5mm dan stem hingga empuk.
  • Pindahkan buah bit yang telah distem pada mangkuk kemudian tambahkan jus lemon dan garam.
  • Telakkan minyak, beras dan daram pada panci kemudian masak hingga matang dengan api sedang.
  • Selanjutnya haluskan buah bit tersebut dan masukkan jus bit pada nasi setengah matang. Aduk hingga nasi matang.
  • Angkat dan tambahkan cream bawang Bombay yang telah Anda buat tadi.

3. Bit panggang

Terdengar mudah ya, Ya, cara mengolah buat bit satu ini memang begitu mudah namun jangan tanyakan soal rasanya. Dengan campuran beberapa bahan, olahan ini akan menjadi sajian lezat nan mengoda selera makan Anda.

Bahan

  • 5 buah bit ukuran sedang
  • 1 sdt extra VCO
  • 2 sdt madu
  • 2 sdt re wine vinegar
  • 2 dt kulit jeruk parut
  • ¼ gelas sari jeruk
  • 2 sdt daun thyme segar
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya

Langkah pembuatan

  • Siapkan Loyang yang sudah dilapisi alumunium foil, kemudian taruh potongan buah bit di atas loyang
  • Tambahkan olive oil di atasnya serta penyedap rasa. Aduk dan tutup alumunium foil.
  • Panggang buah bit dengan suhu 200 derajat selama 45 menit.
  • Angkat dan pindahkan buah bit pangang pada magkuk.
  • Tambahkan madu, sari jeruk dan cuka di atasnya, aduk rata.
  • Terakhir taburi parutan jeruk dan daun thyme sebagai garnish.

4. Jus bit

cara mengolah buah bit dengan dengan jus bit

Anda merasa kesusahan dengan cara membuat jus buat bit di atas? Tak perlu khawatir, karena Anda bisa mengolah umbi berwarna ungu ini menjadi jus yang segar dan menyehatkan tentunya. Bahan yang dibutuhkan pun begitu sederhana.

Bahan

  • 1 buah bit ukuran sedang
  • Es batu (optional)
  • 400 cc air putih

Langkah pembuatan

  • PErtama kupas dna cuci bersih buat bit, kemudian potong kecil-kecil.
  • Haluskan buah bit menggunakan blender dan jangan lupa tambahkan air putih serta es batu.
  • Untuk pemanis alami, Anda juga bisa menambahkan madu secukupnya.

5. Bit pesto pasta

Bagi Anda pecinta pasta, selain jus buah bit, nampaknya wajib mencoba pasta buah bit. selain akan membuat sajian jauh lebih lezat, buah bit pada saus pasta juga akan membuat tampilan pasta lebih menarik. Yuk simak bahan dan cara pembuatannya berikut ini.

Bahan

  • 3 buah bit ukuran sedang
  • 3 sdt bawang putih cincang.
  • ½ bungkus bow tie pasta atau pasta jenis lain.
  • 1 buah lemon, parut kulitnya dan pras airnya.
  • 1/3 cangkir minyak zaitun.
  • ½ cangkir kacang pinus
  • 1 cangkir keju parmesan parut.
  • Garam dan lada sedukupnya
  • 2 sdm red wine vinegar

Langkah pembuatan

  • Rebus buah bit yang telah dikupas dan dibersihkan selama 40 menit atau hingga empuk.
  • Sembari menunggu buah bit empuk, Anda juga bisa merebus pasta hingga al dente/sesuai tangkat kematangan favorit Anda.
  • Jika sudah matang angkat uah bit dan masukkan pada food processor.
  • Tambahkan pula semua bahan yang telah disiapkan tadi, kecuali keju parmesan.
  • Angkat pasta dan letakkan pada piring saji.
  • Siramkan hasil blenderan buah bit dna bahan tadi di atas pasta yang masih panas.
  • Beri taburan keju parmesan dan pasta bit siap Anda nikmati.

6. Salad bit dan tomat

cara mengolah buah bit dengan salad tomat

Jika olahan salad bit sebelumnya menggunakan bahan-bahan yag cukup banyak, kali ini Anda bisa membuat salad bit yang lebih simple dengan tomat sebagai bahan utama lainnya. Cara mengolah menjadi salad bit dan tomat pun lebih mudah, yaiti.

Bahan

  • 2 buah bit ukuran sedang
  • 3 buah tomat merah
  • 1 siung bawang merah
  • 2 sdt red wine vinegar
  • 5 sdt extra VCO
  • Garam kasar secukupnya
  • 1 sdt daun oregano segar
  • Lada secukunya

Langkah pembuatan

  • Siapkan Loyang dengan alumunium foil, kemudian panggang buat bit dengan bungkusan alumunium foil selama 45 menit dengan suhu oven 200 derajat dan jangan lupa tuangkan 2 sdm minyak zaitun serta penyedap rasa.
  • Kupas buah bit yang telah dipanggang kemudian iris dengan ketebalan 0.6 cm.
  • Potong pula tomat dengan ketebalan yang sma.
  • Di wadah berbeda, siapkan 3 sdm minyak zaitun dan bahan lain. Kocok hingga rata.
  • Tata buah bit dan tomat di atas piirng kemudian siram dengan saus yang telah Anda buat di wadah berbeda tadi.
  • Tambahkan daun organo di atasnya sebagai garnish.

Bagaimana, siap berkreasi dengan buah bit? Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dan coba seluruh cara mengolah buat bit di atas.

Leave A Reply

Your email address will not be published.